Ручной сбор винограда с органического виноградника в пластиковые коробки, в последнюю неделю марта. Мацерация и брожение проходит с подобранными дрожжами при контролируемой температуре, в течении 15 дней. Винодел Рубен Руффо/Ruben Ruffo.
Характеристика:Насыщенный красный цвет с фиолетовыми оттенками. В фруктовом аромате ноты спелых красных фруктов и ягод, таких как слива, клубника и ежевика. Приятный, деликатный, сухой вкус с шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. Четко выраженный сортовой характер. Температура сервировки: 16-18 °С.
Гастрономическая сочетаемость:Идеально сочетается с жареным красным мясом.